Glikacja jest przyczyną przedwczesnego starzenia się organizmu.

Najbardziej złożony proces wywołujący przedwczesne starzenie się tkanek.

Wywołuje ją spożycie cukru.
— Podczas trawienia uwalnia się duża ilość glukozy.

Nadmiar jest częściowo magazynowany, a pewna ilość odkłada się na włóknach kolagenowych.
— Tracą elastyczność i giętkość, stając się zbyt sztywne.
— Następuje „karmelizacja” tkanki łącznej.
— Włókna tracą elastyczność, zmarszczki, blizny i rozstępy pojawiają się szybciej.

Jedz trzy posiłki dziennie w regularnych odstępach czasu, aby uniknąć ciągłych skoków poziomu cukru we krwi.
— Ćwicz, trenuj mięśnie i spalaj kalorie.
— Wyklucz z jadłospisu produkty bogate w węglowodany, smażone mięso i ryby, ogranicz ilość cukru do 5 g.